Las Arepas Donde el Gordo: tradición familiar y sabor que se une a Arepafest 2026

En el marco de Arepafest 2026, el primer festival de arepas rellenas de Popayán organizado por Popayanco, los emprendimientos locales tienen un escenario especial para mostrar su historia y su sazón. Uno de ellos es Las Arepas Donde el Gordo, un negocio que lleva décadas en la Ciudad Blanca y que se prepara para sumarse a la Ruta de la Arepa. Detrás del nombre está María Teresa Ruíz Muller y una historia familiar que comenzó mucho antes de que la arepa se convirtiera en el corazón del local.

El origen de Las Arepas Donde el Gordo

La historia del negocio se remonta a 1987, cuando los padres de María Teresa viajaron a Venezuela y conocieron las arepas. Les impactó que fuera un alimento tan tradicional, popular y cotidiano. Al regresar a Popayán continuaron con el negocio familiar de confección de uniformes. Sin embargo, un derrumbe en la vía hacia Pasto les impidió transportar mercancía y esa dificultad se convirtió en oportunidad: decidieron emprender en el mundo de las arepas.

Así nació el proyecto que, con trabajo y dedicación familiar, creció hasta convertirse en lo que hoy se conoce como Las Arepas Donde el Gordo. El nombre no es casual: rinde homenaje al padre de la familia, a quien cariñosamente llamaban el Gordo.

Pasión por la arepa y la receta que los identifica

Lo que más les apasiona es saber que detrás de algo tan sencillo y tradicional como una arepa puede existir toda una experiencia. Les gusta transformar ingredientes en un plato que reúne a las personas, despierta recuerdos y forma parte de la identidad gastronómica de Popayán. Sobre todo, les mueve mantener viva una tradición que nació en su familia y que hoy pueden compartir con tantas personas.

Sus arepas rellenas son las protagonistas. Lo que las hace especiales es la combinación de una preparación tradicional con rellenos generosos y sabores pensados para ofrecer una experiencia diferente. Cada arepa representa su compromiso con la calidad, el sabor y el gusto de ofrecer algo hecho con dedicación.

Una historia de familia, amor y perseverancia

La historia de Las Arepas Donde el Gordo está profundamente ligada a la memoria de su padre. Él fue fundamental en el proyecto. Junto con su esposa construyó las recetas, desarrolló las preparaciones y encontró la manera de convertir las arepas en un verdadero negocio familiar. Después de su fallecimiento, la madre tomó la decisión de continuar con ese sueño. Con esfuerzo conservó y perfeccionó las recetas y los procesos que habían construido juntos, y el resto de la familia se sumó a esa continuidad.

Por eso, Las Arepas Donde el Gordo no es solamente un negocio de comida: es una historia de familia, de amor, de recuerdos y de perseverancia. Cada arepa lleva un poquito de esa historia.

Por qué participan en Arepafest 2026

Decidieron sumarse a Arepafest 2026 y a la Ruta de la Arepa porque creen que la arepa merece un lugar cada vez más importante dentro de la identidad gastronómica de Popayán. Ven en el festival una oportunidad para compartir su historia, mostrar lo que hacen, encontrarse con otros emprendedores y contribuir a que las personas reconozcan la riqueza y variedad de propuestas que existen alrededor de este producto.

Esperan que la Ruta de la Arepa fortalezca la cultura gastronómica de la ciudad, atraiga nuevos visitantes y, sobre todo, que los payaneses se sientan orgullosos de sus emprendimientos y de su gastronomía. Su mensaje para quienes deseen visitar el local durante el festival es claro: “¡Vengan a conocer Las Arepas del Gordo, donde cada arepa tiene sabor a tradición y detrás de cada bocado hay una historia de familia!”

Con esta participación, Donde el Gordo se suma a los emprendimientos que buscan devolverle protagonismo a la arepa en la Ciudad Blanca.

Imagenes e información suministradas por Donde el Gordo, ubicados en la Carrera 2 # 1n – 08 Centro y La Jimena.

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